Abbaye de Salaz
Chablais AOC
Rte de l'Abbaye 15, 1867 Ollon VD, Vaud, Suisse
Au pied des Alpes, l'Abbaye de Salaz constitue un domaine sĂ©culaire. Autrefois une dĂ©pendance rurale des moines de Saint-Maurice, elle s'Ă©panouit aujourd'hui entre vignes et champs dans le Chablais Vaudois, aux pieds des PrĂ©alpes vaudoises. PropriĂ©tĂ© des familles Huber et Kropf, ce lieu authentique et singulier est actuellement gĂ©rĂ© par Bernard, Janine et Michel. Ces derniers s'occupent des 4 hectares de vignes, du processus d'Ă©laboration des vins, et orchestrent divers Ă©vĂ©nements Ćnotouristiques tout au long de la saison estivale pour animer le domaine.
Le vignoble, construit en terrasses, surplombe l'Abbaye et propose une gamme gĂ©nĂ©reuse de vins : Chasselas, Chardonnay et Pinot gris en blanc ; Gamay, Pinot noir, Merlot, Syrah, Divico et Mondeuse en rouge. Le Merlot, emblĂšme du domaine, est dĂ©clinĂ© en blanc, et une sĂ©lection Ă©levĂ©e en fĂ»t de chĂȘne porte le nom de "RĂ©serve des Moines".
Abbaye de Salaz
Chablais AOC
Rte de l'Abbaye 15, 1867 Ollon VD, Vaud, Suisse
Au pied des Alpes, l'Abbaye de Salaz constitue un domaine sĂ©culaire. Autrefois une dĂ©pendance rurale des moines de Saint-Maurice, elle s'Ă©panouit aujourd'hui entre vignes et champs dans le Chablais Vaudois, aux pieds des PrĂ©alpes vaudoises. PropriĂ©tĂ© des familles Huber et Kropf, ce lieu authentique et singulier est actuellement gĂ©rĂ© par Bernard, Janine et Michel. Ces derniers s'occupent des 4 hectares de vignes, du processus d'Ă©laboration des vins, et orchestrent divers Ă©vĂ©nements Ćnotouristiques tout au long de la saison estivale pour animer le domaine.
Le vignoble, construit en terrasses, surplombe l'Abbaye et propose une gamme gĂ©nĂ©reuse de vins : Chasselas, Chardonnay et Pinot gris en blanc ; Gamay, Pinot noir, Merlot, Syrah, Divico et Mondeuse en rouge. Le Merlot, emblĂšme du domaine, est dĂ©clinĂ© en blanc, et une sĂ©lection Ă©levĂ©e en fĂ»t de chĂȘne porte le nom de "RĂ©serve des Moines".
Vins du domaine Abbaye de Salaz disponibles sur vaudvins.ch
