Domaine de La Baudelière

Chablais AOC

Avenue des Ormonts 10, 1860 Aigle, Vaud, Schweiz

Christine und Stéphanie waren keineswegs dazu bestimmt, das Familienweingut Baudelière in Aigle zu übernehmen. Das Schicksal spielte einen tragischen Streich mit dem plötzlichen Tod von Pierre-André, dem Bruder von Christine, doch Mutter und Tochter schafften es, diese Tragödie in ein erfolgreiches Abenteuer zu verwandeln. Christine legte ihre Krankenschwesterkittel ab, während Stéphanie, nachdem sie ihr Maturitätszeugnis in der Tasche hatte, ihre Ausbildung in Changins fortsetzte, um Winzerin zu werden. Die beiden Winzerinnen verbanden Leidenschaft und Fachkompetenz, Christine für die Weinberge und Stéphanie für den Keller, um Weine zu schaffen, die Weiblichkeit und Finesse verkörpern. Auf den 3,5 Hektar Weinbergen des Weinguts, die sich in den Appellationen Aigle und Yvorne erstrecken, haben diese beiden Frauen Freude an ihrer Arbeit. Neben dem klassischen Chasselas haben sie eine Palette von Rebsorten hinzugefügt - Riesling, Pinot noir, Gamay, Dornfelder, Mondeuse, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot -, die sie durch ihre Weinbereitung verfeinern.