Domaine de La Baudelière

Chablais AOC

Avenue des Ormonts 10, 1860 Aigle, Vaud, Suisse

Christine et Stéphanie n'étaient en rien prédestinées à prendre les rênes du domaine familial de la Baudelière à Aigle. Le destin a joué un tour cruel avec le décès accidentel de Pierre-André, le frère de Christine, mais mère et fille ont su transformer cette tragédie en une aventure couronnée de succès. Christine a laissé tomber sa blouse d'infirmière, tandis que Stéphanie, une fois son diplôme de maturité en poche, a poursuivi ses études à Changins pour devenir œnologue. Les deux vigneronnes ont associé leur passion à leur expertise, Christine s'occupant des vignes et Stéphanie prenant en charge la cave, pour créer des vins qui incarnent la féminité et la finesse. Sur les 3,5 hectares de vignoble du domaine, répartis entre les appellations Aigle et Yvorne, ce duo prend plaisir à œuvrer. En plus du traditionnel Chasselas, elles ont introduit toute une gamme de cépages - Riesling, Pinot noir, Gamay, Dornfelder, Mondeuse, Syrah, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot – et leur talent en vinification sublime ces précieuses récoltes.