3, 2, 1, los! 

Unsere Version des Negroni Sbagliato! Auf Italienisch bedeutet "sbagliato" "falsch" und im waadtländischen Dialekt ist es eine Cavîlye! Es ist ein einfacher Cocktail, der aus nur drei Zutaten besteht und auf der Welle des Negroni, dem neuen Gin'To, reitet!

Zutaten

4.5cl Sekt

vorzugsweise aus dem Waadtland

ausgearbeitet nach der

Charmat-Methode

oder Closed Cuve

3cl Vermouth vaudois
3cl Sommer Stim

Die Schritte der Vorbereitung... 

1

Gießen Sie den Wermut und den Summer Stim direkt in ein halb mit Eiswürfeln gefülltes Old-Fashioned-Glas.

2

Mit einem Löffel 10 Sekunden lang verrühren.

3

Top zu Schaumwein.

4

Eine Orangenschale über dem Glas auspressen und die Schale als Garnitur aufbewahren.

Ich WILL SHAKERN und SCHMECKEN !

Wussten Sie schon?

Mehrere Waadtländer Produzenten haben sich auf Vermouth spezialisiert, darunter Terres de Lavaux in Lutry. Dabei handelt es sich um einen Alkohol auf Weinbasis, der mit Pflanzen aufgegossen wird. Es gibt weiße, roséfarbene und rote Wermutweine.

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