Mirabilis - Mirabilis assemblage

Cave Mirabilis


2021 | 75cl

Cave Mirabilis bietet eine schöne Assemblage aus den Rebsorten Gamay, Gamaret, Garanoir und Galotta an und offeriert einen runden, fruchtigen Wein mit perfekt verschmolzenen Tanninen. Dieser Rotwein harmoniert perfekt mit roten Fleischgerichten und Grillspezialitäten, für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

n° 1504 |
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    Weintyp

    Rotwein

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    Rebsorte

    Assemblage Rouge

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    AOC

    Côtes-de-l'Orbe

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    Weinstil

    Fruchtig

    Leicht

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    Empfehlung

    Rotes Fleisch

    Gegrilltes

    Der Winzer

    Cave Mirabilis

    Wir besitzen und bewirtschaften ein 7,5 Hektar großes Familiengut. Wir bauen unsere Erzeugnisse unabhängig aus und vermarkten sie auf der Flasche. Die Weinberge erstrecken sich über die Gemeinden Agiez, Montcherand, Orbe, Rances und Valeyres-sous-Rances, was den Vorteil bietet, die Auswahl der Rebsorten an die verschiedenen Terroirs anpassen zu können. Der Anbau und die Lese erfolgen von Hand. Unsere Philosophie ist es, die bestmögliche Qualität zu erzeugen durch eine hohe Dichte an Rebstöcken pro Hektar und eine Kontrolle der Erträge. Die von uns bewirtschafteten Rebsorten sind Chasselas, Gewürztraminer, Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Galotta, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Savagnin Blanc und Doral. Unser Weinkeller bietet Platz für 50 Personen und ist am Samstagmorgen von 10.00 bis 12.00 Uhr oder nach Vereinbarung geöffnet.

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