Mirabilis - Mirabilis assemblage

Cave Mirabilis

2021 | 70cl

Le Cave Mirabilis propose un bel assemblage de cépages Gamay, Gamaret, Garanoir et Galotta, offrant un vin rond et fruité avec des tanins parfaitement fondus. Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge et des grillades, pour une expérience culinaire inoubliable.

n° 1504 |

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14.60 CHF 14.60 CHF/ Bouteille(s) 14.6 CHF

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Type de vin

Rouge

Cépages

Gamay, Gamaret, Garanoir et Galotta

AOC

Côtes-de-l'Orbe

Style de Vin

Fruité

Léger

Accords

Viande rouge

Grillades

Le producteur

Cave Mirabilis

Nous possédons un domaine familial de 7,5 hectares que nous cultivons. Nous vinifions et commercialisons en bouteilles nos produits de manière autonome. Les vignobles s'étendent sur les communes d'Agiez, Montcherand, Orbe, Rances et Valeyres-sous-Rances, ce qui offre l'avantage de permettre le choix des cépages adaptés aux différents terroirs. L'entretient des cultures et les vendanges sont réalisés manuellement. Notre philosophie est de produire la meilleure qualité possible en maintenant une forte densité de pieds de vigne à l'hectare et en maîtrisant les rendements. Les cépages que nous exploitons sont Chasselas, Gewürztraminer, Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Galotta, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Savagnin Blanc et Doral. Notre caveau peut accueillir 50 personnes et est ouvert le samedi matin de 10h00 à 12h00 ou sur rendez-vous.

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