Eine Initiative des Office des Vin Vaudois

Haute-Cour - Mont - Chasselas

Haute-Cour


2022 | 70cl

    11.00 CHF 11.00 CHF / Flasche(n) 11.0 CHF
    10.50 CHF / Flasche(n)

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    Diese Perle von Chasselas, die aus den üppigen Weinbergen von Mont-sur-Rolle stammt, ist ein wahres Abbild ihres ursprünglichen Terroirs. Sein aromatisches Profil, das reich an fruchtigen Geschmacksrichtungen ist, wird durch eine subtile mineralische Note zart ausbalanciert. Bei der Verkostung werden Sie von einer belebenden Frische verführt, die den Weg für einen harmonisch abgerundeten Wein ebnet, der mit einem unverwechselbaren nussigen Markenzeichen endet – eine unvergleichliche Charakterist ...

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    n° 1251 |
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      Type de vin

      Weisswein

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      Rebsorte

      Chasselas

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      AOC

      La Côte

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      Style de Vin

      Fruchtig

      Blumig

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      Empfehlung

      Fisch

      Aperitif

      Käse Fondue und Raclette

      Le producteur

      Haute-Cour

      Das Anwesen der Familie Pellet erstreckt sich über 7,5 Hektar, von denen zwei Drittel am Hang von Mont-sur-Rolle und der Rest in den steilen Hängen des Aubonne-Tals in der Gemeinde Saint-Livres (Herkunftsbezeichnung Appellation Morges) liegen. Chasselas, die traditionelle Rebsorte dieser Region der La Côte, wird auf 80 % der Fläche des Anwesens angebaut, aber insgesamt werden neun verschiedene Rebsorten unter Einhaltung der Standards der integrierten Erzeugung hergestellt. Die Weißweine des Weinguts werden regelmäßig mit dem Terravin-Label ausgezeichnet. Das Weingut befindet sich in Mont-sur-Rolle, in einer ruhigen Gegend enger Gassen mit alten Winzerhäusern. Es verbindet das Alte mit dem Modernen und besteht aus einer Hälfte Holzbehälter und der anderen Hälfte aus Metalltanks, die den Willen widerspiegeln, sich an moderne Methoden anzupassen und gleichzeitig die Traditionen zu achten. Die Familie Pellet freut sich, Sie zur Verkostung ihrer Erzeugnisse begrüßen zu können.

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