Cave des Rois - Syrah de St-Saphorin

Le producteur

Cave des Rois

Seit 2002 arbeiten Marco und François Grognuz zusammen und teilen dieselbe Philosophie des Weins, mit einer deutlichen Vorliebe für die Verschmelzung von Einflüssen. Gemeinsam verbinden sie die Regionen Waadt und Wallis und bewirtschaften 17 Hektar Land zwischen St-Saphorin, Chardonne, Villeneuve - wo sich der Weinkeller befindet -, Fully und Les Evouettes im Wallis. Die Geschichte der Grognuz ist bemerkenswert: Ursprünglich aus Poliez-Pittet im Gros-de-Vaud stammend, sind sie echte Waadtländer. Die Familie ließ sich 1848 in La Tour-de-Peilz nieder, um sich dem Weinbau zu widmen. Diese Tradition hat sich tief verwurzelt: Vater und Sohn repräsentieren mittlerweile die vierte und fünfte Generation von Winzerkellereien und leben immer noch an diesem Ort. Die Weinproduktion war lange Zeit mit dem Betrieb des Café du Centre verbunden - heute nicht mehr existent -, wo alle Weine des Weinguts angeboten wurden.