Bernard Cavé - Ollon Coteau de Verschiez

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Dieser Wein ist mit einem gefestigten Charakter ausgestattet, der von den mergeligen und gipshaltigen Böden seines Terroirs herstammt. Der Chasselas wird hier besonders hervorgehoben, mit blumigen Noten von Akazien, Akzenten von Ingwer und einem Hauch von Feuerstein. Im Mund ist die Mineralität allgegenwärtig und verbindet sich mit einer überschwänglichen organischen Energie, die von einer leichten Zitronensäure begleitet wird. Er ist ein lebendiger und prickelnder Wein, der eine grosse Persönli ... Dieser Wein ist mit einem gefestigten Charakter ausgestattet, der von den mergeligen und gipshaltigen Böden seines Terroirs herstammt. Der Chasselas wird hier besonders hervorgehoben, mit blumigen Noten von Akazien, Akzenten von Ingwer und einem Hauch von Feuerstein. Im Mund ist die Mineralität allgegenwärtig und verbindet sich mit einer überschwänglichen organischen Energie, die von einer leichten Zitronensäure begleitet wird. Er ist ein lebendiger und prickelnder Wein, der eine grosse Persönlichkeit freisetzt. Er wurde zu gleichen Teilen in Tanks und Amphoren ausgebaut. Er erhielt von Falstaff im Jahr 2021 eine Bewertung von 91 Punkten und von Robert Parker im Jahr 2021 90 Punkte.

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