Vigneron (NES)

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Der Weinberg des Château de Vullierens steht in einer jahrhundertealten Tradition. Bereits im 16. Jahrhundert wurden die ersten Reben am Fusse des Schlosses gepflanzt, in der Nähe der gewölbten Keller, die schon damals zur Reifung der Weine dienten. Lange Zeit dem privaten Konsum vorbehalten, nahm der Wein im Leben und in der Selbstversorgung des Gutes eine zentrale Rolle ein.

Im Laufe der Generationen wandelte sich der Weinberg: modernisiert, umstrukturiert und erweitert entwickelte er sich in den 2000er-Jahren zu einem echten Weingut, bereichert durch ein originelles, im Terroir verwurzeltes önotouristisches Angebot.

Heute sind die 7 Hektaren Reben Demeter-zertifiziert (Biodynamik), und die 6 prämierten Weine tragen das Bio-Knospe-Label. Dieses Engagement zeigt den Willen, Erbe, Präzision und Innovation miteinander zu verbinden. Jede Cuvée widerspiegelt das Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne, getragen von familiärer Leidenschaft und dem Ausdruck eines lebendigen Terroirs. Die neueste Kreation des Guts ist ein handwerklich gebrautes Grape Ale, hergestellt mit Chasselas-Most.