Vigneron (NES)

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Située à Féchy, la Cave de la Crausaz est un domaine familial de 21 hectares transmis depuis 14 générations. Précurseurs dans le réemploi des bouteilles depuis plus d’un siècle, la famille Bettems s’engage depuis toujours pour une viticulture durable. Le domaine propose une large palette de vins blancs, rouges et rosés, ainsi qu’un whisky 100 % local et un jus de raisin pétillant original baptisé Grappy. Alliant savoir-faire traditionnel et esprit novateur, les vendanges et l’effeuillage sont réalisés à la main. La cave est équipée d’une laveuse à bouteilles et d’une chaîne d’embouteillage, garantissant qualité et authenticité à chaque étape de la production.