Vieux Coteau - Grand Cru Les Barettes

Cave du Vieux Coteau

2024 | 70cl

Élégant, précis, légèrement salin et subtilement fruité, ce vin blanc sec incarne tout ce que l’on apprécie dans un Chasselas… avec en prime cette touche d’âme unique, propre aux terroirs de Féchy. D’abord délicat à l’attaque, il gagne en ampleur en bouche, porté par une tension raffinée et une finale longue, droite et désaltérante, qui donne envie d’y revenir. Que ce soit à l’apéritif, avec un poisson, des fruits de mer ou un plat au fromage, il s’accorde naturellement à toutes les occasions. Un Grand Cru frais et expressif, taillé pour le partage.

n° 1836 |

18 En stock

15.10 CHF 15.10 CHF / Flasche(n) 15.1 CHF

14.40 CHF / Flasche(n)

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Type de vin

Weisswein

Cépages

Chasselas

AOC

La Côte

Style de Vin

Minéral

Frais

Accords

Poisson

Apéritif

Fondue et raclette

Le producteur

Cave du Vieux Coteau

Située sur les coteaux ensoleillés de Féchy, la Cave du Vieux Coteau perpétue depuis plusieurs générations une tradition viticole alliant respect du terroir et savoir-faire artisanal. Ce domaine familial met à l’honneur le Chasselas, cépage emblématique de La Côte, ainsi que le Pinot Noir, le Gamay et le Garanoir. Le travail de la vigne y est effectué avec rigueur et minutie : l’effeuillage comme les vendanges sont réalisés à la main, afin de préserver la qualité des raisins et l’équilibre de la plante. En cave, chaque étape de la vinification est guidée par cette même exigence. Soucieuse de son impact sur l’environnement, la cave s’engage dans une démarche durable en lavant et réutilisant ses bouteilles.

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