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Mirabilis - Chasselas - Côte de Bellevue

Cave Mirabilis


Lassen Sie sich vom "Côte de Bellevue" in Versuchung bringen, einem raffinierten von Mirabilis empfohlenen Chasselas. Dieser Wein, mit Silbermedaille beim Mondial du Chasselas und Träger des Terravin-Labels, ist eine Einladung, einen zeitlosen Moment zu erleben. Stellen Sie sich beim Aperitif vor, einen Sonnenuntergang bestaunend, aber auch ein Fondue oder Raclette in guter Gesellschaft zu teilen. Sein blumige Nase erinnert an Noten von Williams Birnen und Zitrusfrüchten, ein Versprechen einer delikat fruchtigen Verkostung. Dank des sorgfältigen Ausbaus auf der Weinhefe offenbart sich sein Mund voluminös, wohingegen ein leichtes Prickeln einen Akzent von Frische verleiht. Sein Abgang hält an und hinterlässt blumige und fruchtige Noten in Erinnerung. "Côte de Bellevue" ist ein wahres Kunstwerk, ein zu verkostender Schatz, der es sich nicht entgehen lassen wird, Ihr kulinarisches Erlebnis zu sublimieren.

n° 1163 |
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    Weintyp

    Weisswein

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    Rebsorte

    Chasselas

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    AOC

    Côtes-de-l'Orbe

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    Weinstil

    Mineralisch

    Rund

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    Empfehlung

    Aperitif

    Käse Fondue und Raclette

    Der Winzer

    Cave Mirabilis

    Wir besitzen und bewirtschaften ein 7,5 Hektar großes Familiengut. Wir bauen unsere Erzeugnisse unabhängig aus und vermarkten sie auf der Flasche. Die Weinberge erstrecken sich über die Gemeinden Agiez, Montcherand, Orbe, Rances und Valeyres-sous-Rances, was den Vorteil bietet, die Auswahl der Rebsorten an die verschiedenen Terroirs anpassen zu können. Der Anbau und die Lese erfolgen von Hand. Unsere Philosophie ist es, die bestmögliche Qualität zu erzeugen durch eine hohe Dichte an Rebstöcken pro Hektar und eine Kontrolle der Erträge. Die von uns bewirtschafteten Rebsorten sind Chasselas, Gewürztraminer, Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Galotta, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Savagnin Blanc und Doral. Unser Weinkeller bietet Platz für 50 Personen und ist am Samstagmorgen von 10.00 bis 12.00 Uhr oder nach Vereinbarung geöffnet.

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