Mirabilis - Chasselas - Côte de Bellevue

Cave Mirabilis

2023 | 70cl

Laissez-vous tenter par "Côte de Bellevue", un Chasselas raffiné proposé par Mirabilis. Ce vin, médaillé d'argent au Mondial du Chasselas et porteur du label Terravin, est une invitation à vivre un moment hors du temps. Imaginez-vous en apéritif, admirant un coucher de soleil, ou encore, partageant une fondue ou une raclette en bonne compagnie. Son nez floral évoque des notes de poires Williams et d'agrumes, une promesse d'une dégustation délicieusement fruitée. Grâce à un élevage soigneux sur lies, sa bouche se révèle volumineuse, tandis qu'un léger pétillant apporte une touche de fraîcheur. Sa finale persiste, laissant en mémoire des notes florales et fruitées. "Côte de Bellevue" est une véritable œuvre d'art, un trésor à déguster, qui ne manquera pas de sublimer votre expérience culinaire.

n° 1163 |

7 En stock

11.60 CHF 11.60 CHF / Flasche(n) 11.6 CHF

11.00 CHF / Flasche(n)

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Type de vin

Weisswein

Cépages

Chasselas

AOC

Côtes-de-l'Orbe

Style de Vin

Minéral

Rond

Accords

Apéritif

Fondue et raclette

Le producteur

Cave Mirabilis

Nous possédons un domaine familial de 7,5 hectares que nous cultivons. Nous vinifions et commercialisons en bouteilles nos produits de manière autonome. Les vignobles s'étendent sur les communes d'Agiez, Montcherand, Orbe, Rances et Valeyres-sous-Rances, ce qui offre l'avantage de permettre le choix des cépages adaptés aux différents terroirs. L'entretient des cultures et les vendanges sont réalisés manuellement. Notre philosophie est de produire la meilleure qualité possible en maintenant une forte densité de pieds de vigne à l'hectare et en maîtrisant les rendements. Les cépages que nous exploitons sont Chasselas, Gewürztraminer, Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Galotta, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Savagnin Blanc et Doral. Notre caveau peut accueillir 50 personnes et est ouvert le samedi matin de 10h00 à 12h00 ou sur rendez-vous.

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