Haute-Cour - Merlot

Le producteur

Haute-Cour

Das Anwesen der Familie Pellet erstreckt sich über 7,5 Hektar, von denen zwei Drittel am Hang von Mont-sur-Rolle und der Rest in den steilen Hängen des Aubonne-Tals in der Gemeinde Saint-Livres (Herkunftsbezeichnung Appellation Morges) liegen. Chasselas, die traditionelle Rebsorte dieser Region der La Côte, wird auf 80 % der Fläche des Anwesens angebaut, aber insgesamt werden neun verschiedene Rebsorten unter Einhaltung der Standards der integrierten Erzeugung hergestellt. Die Weißweine des Weinguts werden regelmäßig mit dem Terravin-Label ausgezeichnet. Das Weingut befindet sich in Mont-sur-Rolle, in einer ruhigen Gegend enger Gassen mit alten Winzerhäusern. Es verbindet das Alte mit dem Modernen und besteht aus einer Hälfte Holzbehälter und der anderen Hälfte aus Metalltanks, die den Willen widerspiegeln, sich an moderne Methoden anzupassen und gleichzeitig die Traditionen zu achten. Die Familie Pellet freut sich, Sie zur Verkostung ihrer Erzeugnisse begrüßen zu können.