Gaillard & Fils - Epesses "Le Bouquet" blanc

Le producteur

Gaillard et Fils SA

Die Familie Gaillard ist seit vier Generationen in Epesses ansässig. Unser Weingut befindet sich im Herzen der Weinberge von Lavaux, gegenüber vom Genfersee. 2007 ist Lavaux, ein terrassenförmiger Weinberg, in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen worden. Wenn Sie diesen Weinberg zwischen Lausanne und Montreux durchqueren, werden Sie blühende Dörfer entdecken, die im Laufe der Jahreszeiten das Kleid wechseln. Unser Anwesen befindet sich auf dem Gipfel der Weinberge, mit Blick auf den See. Wir bewirtschaften eine Fläche von ca. 13 Hektar, verteilt auf die Produktionsstätten Lutry, Vilette, Epesses, Lutry, St-Saphorin, unter der den Herkunftsbezeichnungen (g. U.) Calamin Grand Cru, Dézaley Grand Cru und Lavaux. Zwei Drittel der Trauben sind weiß (Chasselas, Savagnin Blanc und Charmont). Bei dien roten Rebsorten haben wir Gamay, Pinot Noir, Garanoir, Merlot, Syrah, Galotta und Gamaret, Divico und Diolinoir. Unsere Anbaumethode ist umweltfreundlich und entspricht den Anforderungen von Vitiswiss. Die Lese erfolgt von Hand und die Erträge werden während des Sommers kontrolliert.