Domaine Maison Blanche - Clos d'Aspre - Malbec

Domaine de Maison Blanche

2022 | 75cl

Le Malbec de notre domaine à Aubonne, planté en 2009, exprime pleinement le caractère de son terroir calcaire, rappelant celui de Cahors. Il arbore une robe d’un rouge profond et dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs – mûre, prune, cerise noire – sublimés par une délicate note de violette. En bouche, il se distingue par une belle structure tannique, une acidité harmonieuse et une texture soyeuse. Grâce à une vinification maîtrisée et un élevage de 12 à 24 mois en fûts usagés, il gagne en complexité et en finesse. Un vin qui évolue admirablement avec le temps.

n° 1083 |

12 En stock

22.60 CHF 22.60 CHF / Flasche(n) 22.6 CHF

21.50 CHF / Flasche(n)

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Type de vin

Rotwein

Cépages

Malbec

AOC

La Côte

Style de Vin

Fruité

Frais

Accords

Cuisine méditerranéenne

Grillades

Le producteur

Domaine de Maison Blanche

Idéalement située sur les coteaux surplombant le lac Léman, la Maison Blanche, datant du XIIIᵉ siècle, se dresse fièrement au cœur du Clos qui porte son nom. Acquis par la famille de Mestral en 1528, le domaine s'est progressivement étendu pour atteindre aujourd’hui environ dix hectares, répartis entre propriétés et locations. En plus du Clos Maison Blanche, le domaine comprend également le Clos du Couvent, le Clos de Germagny – appartenant à la famille Bercher – ainsi que le Clos d’Aspre à Aubonne, établi sur des terres familiales en plein centre-ville. Véritable poumon de la cité, il contribue à son identité et à son dynamisme. Antoine et Yves de Mestral cultivent le vignoble avec responsabilité, en suivant rigoureusement le cahier des charges de BIO SUISSE. Engagés dans une viticulture respectueuse de l’environnement, ils œuvrent pour un avenir sans chimie excessive, en parfaite harmonie avec la nature.

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