Domaine du Manoir - Gamay "La Bassine"

Domaine du Manoir

2023 | 75cl

Cultivés sur des marnes particulièrement pauvres, nos gamays donnent naissance, année après année, à de petites baies qui confèrent à ce vin une concentration exceptionnelle. Élevé en fûts de chêne suisse issus de notre propre tonnellerie, il séduit par sa noblesse et sa puissance, marquées par des arômes dominants de fruits noirs. Une expression rare et unique de ce cépage.

n° 1801 |

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27.00 CHF / Flasche(n)

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Type de vin

Rotwein

Cépages

Gamay

AOC

Côtes-de-l'Orbe

Style de Vin

Epicé

Accords

Gibier

Le producteur

Domaine du Manoir

Le Domaine du Manoir se trouve dans deux régions viticoles : les Côtes de l'Orbe et Bonvillars. Bien que peu connues dans le monde du vin, leur qualité sensorielle se développe. Avec ses microclimats variés, les parcelles du Manoir permettent aux cépages rouges de s'épanouir. Les sols de calcaire jaune, de Molasse bariolés et de Marnes jurassiques favorisent le développement des variétés telles que le Merlot, le Pinot-Noir et le Gamay, offrant ainsi des vins complexes et raffinés, qui reflètent les spécificités des terroirs. Le domaine viticole est en cours de conversion biologique, visant à revaloriser la biodiversité.

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