Domaine du Manoir - Assemblage rouge

Domaine du Manoir

2023 | 70cl

Le terroir des Côtes de l’Orbe est caractérisé par une diversité de sols, chacun offrant des spécificités uniques qui apportent à cet assemblage toute son harmonie. Issu du Domaine du Manoir, ce vin est un pur délice, à la fois gourmand et frais, avec une belle structure acide et des tanins discrets et fondus. Son élevage en cuve lui confère un caractère friand et fondant en bouche. Capsule à vis

n° 1542 |

9 En stock

13.10 CHF 13.10 CHF / Flasche(n) 13.1 CHF

12.50 CHF / Flasche(n)

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Type de vin

Rotwein

Cépages

Gamay, Merlot

AOC

Côtes-de-l'Orbe

Style de Vin

Fruité

Structuré

Epicé

Accords

Viande rouge

Risotto

Le producteur

Domaine du Manoir

Le Domaine du Manoir se trouve dans deux régions viticoles : les Côtes de l'Orbe et Bonvillars. Bien que peu connues dans le monde du vin, leur qualité sensorielle se développe. Avec ses microclimats variés, les parcelles du Manoir permettent aux cépages rouges de s'épanouir. Les sols de calcaire jaune, de Molasse bariolés et de Marnes jurassiques favorisent le développement des variétés telles que le Merlot, le Pinot-Noir et le Gamay, offrant ainsi des vins complexes et raffinés, qui reflètent les spécificités des terroirs. Le domaine viticole est en cours de conversion biologique, visant à revaloriser la biodiversité.

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