13 Coteaux - Eclat de Chasselas

20.50 CHF 20.50 CHF / Flasche(n) 20.5 CHF

19.50 CHF / Flasche(n)

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Um diesen Weisswein zu produzieren, werden Chasselas-Trauben sorgfältig nach Qualität und geografischer Lage ausgewählt, bevor sie behutsam entrappt und für die Fermentation gestampft werden. Diese Methode ermöglicht es, die Farbpigmente und Tannine aus den Beeren zu extrahieren. Der Wein wird anschliessend während 11 Monaten in Fässern aus Schweizer Eiche ausgebaut. Danach reift er 12 Monate in der Flasche, um die optimale Reife und ein perfektes Gleichgewicht zwischen den holzigen Aromen und d ... Um diesen Weisswein zu produzieren, werden Chasselas-Trauben sorgfältig nach Qualität und geografischer Lage ausgewählt, bevor sie behutsam entrappt und für die Fermentation gestampft werden. Diese Methode ermöglicht es, die Farbpigmente und Tannine aus den Beeren zu extrahieren. Der Wein wird anschliessend während 11 Monaten in Fässern aus Schweizer Eiche ausgebaut. Danach reift er 12 Monate in der Flasche, um die optimale Reife und ein perfektes Gleichgewicht zwischen den holzigen Aromen und den anderen Charakteristiken des Weines zu erreichen.

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