Ein hauch von geschichte und feiern !
Nous célébrons avec fierté la Fête de l'Indépendance Vaudoise ! Il y a 226 ans, le 24 janvier 1798, ce jour mémorable a marqué un tournant historique pour la région, qui était alors sous la domination bernoise. Les citoyens vaudois, résolus à mettre fin à cette suprématie, ont proclamé la République lémanique sur la place de la Palud à Lausanne. Au cœur de cette célébration empreinte d'histoire, trône le plat emblématique du canton : le Papet vaudois. Une délicieuse harmonie entre poireaux fondants, pommes de terre onctueuses et saucisse aux choux généreusement épicée, offrant un festin réconfortant qui réunit les Vaudois dans la joie et le partage.
Die köstlichen Waadtländer Weine runden den festlichen Moment ab. Ob ein eleganter Chasselas ein strukturierter Pinot Noir oder ein fruchtige Gamay fruité, notre sélection de cépages emblématiques a été soigneusement choisie pour sublimer l'harmonie de votre papet vaudois. Chaque gorgée est une immersion dans les saveurs riches et nuancées des vignobles vaudois. Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou simplement en quête de nouvelles saveurs, laissez-vous emporter par cette fusion parfaite entre le patrimoine culinaire et viticole vaudois. Que la Fête de l'Indépendance Vaudoise soit une célébration riche en saveurs, en histoire et en convivialité !
Rezpet
Vous souhaitez vous joindre à la célébration en cuisinant vous-même le Papet vaudois ? Découvrez notre recette détaillée ici .