Veillon - Harmonie du Cloître

Propriété Veillon

| 75cl

Découvrez l'"Harmonie du Cloître de Veillon", un assemblage structuré et boisé, idéal pour accompagner vos grillades, viandes rouges et gibiers. Cet assemblage unique de Merlot, Cabernet Franc et Gamaret a été élevé en barrique pendant 12 mois. Les raisins proviennent de vignes à très faible rendement, bénéficiant ainsi de conditions idéales de maturation sur les terrasses des vignes d'Aigle. Ce vin exceptionnel incarne l'harmonie parfaite entre les cépages sélectionnés et l'influence subtile du bois. La structure présente et les arômes boisés se mêlent harmonieusement aux saveurs intenses de la viande grillée, de la viande rouge et du gibier. Savourez cette "Harmonie du Cloître de Veillon", qui témoigne de l'excellence de notre terroir. Laissez-vous séduire par ce vin captivant, qui rehaussera vos repas et sublimera vos moments de dégustation. Partagez cette expérience inoubliable avec vos proches et célébrez l'art de la vinification dans toute sa splendeur.

n° 1167 |

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25.20 CHF 25.20 CHF / Bouteille(s) 25.2 CHF

24.00 CHF / Bouteille(s)

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Type de vin

Rouge

Cépages

Assemblage

AOC

Chablais

Style de Vin

Structuré

Boisé

Accords

Viande rouge

Gibier

Le producteur

Propriété Veillon

Depuis deux cents ans, la famille Veillon et ses descendants possèdent la Propriété Veillon au Cloître, dont les bâtiments n'ont pas changé depuis le XVIIe siècle et qui sont situés sur des vignes parmi les plus anciennes et les mieux exposées d'Aigle. Selon la légende, le Chasselas, un raisin vert et doré au soleil, aurait été introduit en France en 1523 par le Vicomte d'Auban, mais cultivé pour la première fois en Suisse Romande pour produire du vin et non pas simplement pour la table. Le Chasselas a ensuite été largement répandu, contribuant à la réputation des vins du bassin lémanique et à la renommée de la Propriété Veillon au Cloître. Ce vin au bouquet fruité et floral est généralement sec et légèrement pétillant, ce qui en fait un excellent apéritif et un choix polyvalent pour accompagner divers mets. Depuis de nombreuses années, les trois Chasselas de la Propriété Veillon au Cloître ont été primés plusieurs fois, notamment avec le prestigieux "Label Or" de Terravin, et figurent parmi les meilleurs du Pays de Vaud. La Propriété Veillon au Cloître vous accueille les week-ends sur appel.

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