Gauthey - Merlot élevé en barrique

Cave Bernard Gauthey

70cl

n° 1858 |

0 En stock
La cave est vide ! 😱 Mais le vigneron est en route pour sauver vos apéros 🍇. Tenez bon, le stock revient très bientôt 🥂

19.40 CHF 19.40 CHF / Bouteille(s) 19.400000000000002 CHF

18.50 CHF / Bouteille(s)

This combination does not exist.

Appellation AOC Côtes de l’Orbe en culture biologique, élevé 11 mois en barrique de chêne.
La robe sombre aux reflets violacés précède un nez intense mêlant fruits noirs et épices.
L’attaque est ample, marquée par des notes poivrées, tandis que des tannins soyeux assurent un équilibre remarquable et une belle longueur en bouche.

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Type de vin

Rouge

Cépages

Merlot

AOC

Côtes-de-l'Orbe

Style de Vin

Structuré

Boisé

Epicé

Accords

Fromage

Viande rouge

Gibier

Le producteur

Cave Bernard Gauthey

Notre domaine familial compte 5,5 hectares de vignes certifiées Bio Suisse. Il est composé à deux tiers de cépages rouges (Gamay, Pinot Noir, Merlot, Gamaret, Garanoir) et à un tiers de cépages blancs (Chasselas, Chardonnay). Les vignes se trouvent sur les communes d’Arnex-sur-Orbe et d’Orbe. L’intégralité de la récolte est vinifiée et mise en bouteille dans notre cave. Les coteaux, façonnés il y a environ 12 000 ans par les eaux issues de la fonte des glaciers du Rhône et du Jura, reposent sur des sols morainiques composés de marnes argilo-gréso-calcaires, de molasses légères et de calcaire jurassien. L’orientation sud à sud-est du vignoble, combinée à une faible pluviométrie, offre des conditions idéales pour la vigne et garantit une maturité optimale des raisins. Notre caveau est ouvert tous les samedis matin de 10 h à 12 h, ainsi qu’en semaine sur rendez-vous, pour la découverte et la dégustation d’une quinzaine de nos vins.

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