une initiative de l'office des vins vaudois

Domaine du Brantard - Utopie - Chasselas

Domaine du Brantard


2023 | 75cl

    14.20 CHF 14.20 CHF / Bouteille(s) 14.200000000000001 CHF
    13.50 CHF / Bouteille(s)

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    Utopie est un Chasselas provenant de vieilles vignes dont les ceps ont en moyenne 29 ans.

    L'élaboration de ce vin a pour objectif de proposer non seulement un Chasselas, mais avant tout un véritable vin blanc. Réalisé à partir d'une vinification traditionnelle, aucun gaz carbonique (CO2) n'a été ajouté avant l'embouteillage. Sa fraîcheur provient de sa structure acide. L'expression du terroir local est mise en valeur grâce à un apport minimal et tardif de sulfites (SO2, 30 mg/l lors de l'embout
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    n° 1736 |
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      Type de vin

      Blanc

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      Cépages

      Chasselas

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      AOC

      La Côte

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      Style de Vin

      Fruité

      Sec

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      Accords

      Apéritif

      Fondue et raclette

      Le producteur

      Domaine du Brantard

      Un domaine, une philosophie et une source d'inspiration Le Domaine du Brantard est dirigé par un couple passionné qui met un point d'honneur à exploiter ses terres tout en respectant la nature et les sols de notre terroir. Cette démarche les a conduits à adopter l'agriculture biologique en 2019 et à mettre en place des mesures pour préserver la faune et la flore, afin de trouver le meilleur équilibre entre productivité et respect de l'environnement. S'étendant sur 9 hectares, dont 4 consacrés à la vigne répartis sur trois communes, le Domaine bénéficie d'une diversité géographique qui permet de produire des vins complexes et harmonieux. Chaque vin est marqué d'une touche d'originalité propre à la maison. Nous aimons également créer régulièrement des cuvées spéciales, élevées dans des contenants uniques, pour vous faire voyager dans le monde fascinant du vin. Le Domaine du Brantard est également un lieu d'accueil pour des réceptions, que ce soit lors de nos événements thématiques ou pour des soirées privées que nous organisons. Nous mettons un point d'honneur à offrir un cadre exceptionnel et chaleureux, favorisant la détente et le plaisir, pour des sorties entre amis ou en famille, en pleine nature.

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