Une initiative de l'office des vins vaudois

Veillon - Rosalie

Propriété Veillon


2022 | 70cl

    16.50 CHF 16.50 CHF / Bouteille(s) 16.5 CHF
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    Rosalie de la Propriété Veillon est un vin original issu d'un assemblage subtil de Merlot et de Pinot noir, qui lui confère une touche fruitée. Il est idéal pour une dégustation estivale sur une terrasse, ainsi qu'en accompagnement d'un hors d’œuvre, d'un poisson ou d'une viande blanche. Les raisins de ce rosé sont macérés en grains foulés pour obtenir leur couleur finale, puis pressés et vinifiés comme du vin blanc.

    n° 1552 |
    20 En stock
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      Type de vin

      Rosé

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      Cépages

      Pinot Noir, Merlot

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      AOC

      Chablais

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      Style de Vin

      Fruité

      Frais

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      Accords

      Poisson

      Apéritif

      Viande blanche

      Le producteur

      Propriété Veillon

      Depuis deux cents ans, la famille Veillon et ses descendants possèdent la Propriété Veillon au Cloître, dont les bâtiments n'ont pas changé depuis le XVIIe siècle et qui sont situés sur des vignes parmi les plus anciennes et les mieux exposées d'Aigle. Selon la légende, le Chasselas, un raisin vert et doré au soleil, aurait été introduit en France en 1523 par le Vicomte d'Auban, mais cultivé pour la première fois en Suisse Romande pour produire du vin et non pas simplement pour la table. Le Chasselas a ensuite été largement répandu, contribuant à la réputation des vins du bassin lémanique et à la renommée de la Propriété Veillon au Cloître. Ce vin au bouquet fruité et floral est généralement sec et légèrement pétillant, ce qui en fait un excellent apéritif et un choix polyvalent pour accompagner divers mets. Depuis de nombreuses années, les trois Chasselas de la Propriété Veillon au Cloître ont été primés plusieurs fois, notamment avec le prestigieux "Label Or" de Terravin, et figurent parmi les meilleurs du Pays de Vaud. La Propriété Veillon au Cloître vous accueille les week-ends sur appel.

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