Une initiative de l'office des vins vaudois

Perey - Clos Bellevue, Chasselas de Vufflens-le-Château

Perey Vignerons-Encaveurs


2021 | 70cl

    12.10 CHF 12.10 CHF / Bouteille(s) 12.1 CHF
    11.50 CHF / Bouteille(s)

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    Ce Chasselas est issu de la parcelle du Clos Bellevue, située à Vufflens-le-Château. Sa robe jaune et brillante est agrémentée de reflets verts. Au nez, se distinguent des notes florales et d'agrumes. En bouche, les saveurs dévoilent une finesse et un caractère qui reflètent la structure argileuse du terroir.

    n° 1435 |
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      Type de vin

      Blanc

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      Cépages

      Chasselas

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      AOC

      La Côte

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      Style de Vin

      Floral

      Structuré

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      Accords

      Poisson

      Apéritif

      Le producteur

      Perey Vignerons-Encaveurs

      Dirigée par Lucie, Solange et Tristan Perey depuis 2018, l'entreprise Perey Vignerons-Encaveurs est le fruit réussi d'un mariage entre une famille, les Perey, et deux domaines viticoles : le domaine de la Balle et le domaine des Abbesses. Le Domaine de La Balle a été créé en 1985 par Michel Perey, père de la fratrie, sur 4 hectares de vignes à Vufflens-le-Château. En 2009, l'entreprise a été agrandie avec l'acquisition des 6,5 hectares de vignes et des vins du Domaine des Abbesses, à Echandens. Ces vignobles, qui dominent la région de Morges, produisent des cépages blancs et rouges tels que le Chasselas et le Pinot noir. Reconnue par Gault&Millau en 2020, l'entreprise ouvre chaque semaine les portes des deux domaines pour que le public puisse déguster ses vins fruités et corsés.

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