Une initiative de l'office des vins vaudois

Mirabilis - Chasselas - Côte de Bellevue

Cave Mirabilis


2022 | 70cl

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    Laissez-vous tenter par "Côte de Bellevue", un Chasselas raffiné proposé par Mirabilis. Ce vin, médaillé d'argent au Mondial du Chasselas et porteur du label Terravin, est une invitation à vivre un moment hors du temps. Imaginez-vous en apéritif, admirant un coucher de soleil, ou encore, partageant une fondue ou une raclette en bonne compagnie. Son nez floral évoque des notes de poires Williams et d'agrumes, une promesse d'une dégustation délicieusement fruitée. Grâce à un élevage soigneux sur l ...

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    n° 1163 |
    21 En stock
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      Type de vin

      Blanc

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      Cépages

      Chasselas

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      AOC

      Côtes-de-l'Orbe

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      Style de Vin

      Minéral

      Rond

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      Accords

      Apéritif

      Fondue et raclette

      Le producteur

      Cave Mirabilis

      Nous possédons un domaine familial de 7,5 hectares que nous cultivons. Nous vinifions et commercialisons en bouteilles nos produits de manière autonome. Les vignobles s'étendent sur les communes d'Agiez, Montcherand, Orbe, Rances et Valeyres-sous-Rances, ce qui offre l'avantage de permettre le choix des cépages adaptés aux différents terroirs. L'entretient des cultures et les vendanges sont réalisés manuellement. Notre philosophie est de produire la meilleure qualité possible en maintenant une forte densité de pieds de vigne à l'hectare et en maîtrisant les rendements. Les cépages que nous exploitons sont Chasselas, Gewürztraminer, Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Galotta, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Savagnin Blanc et Doral. Notre caveau peut accueillir 50 personnes et est ouvert le samedi matin de 10h00 à 12h00 ou sur rendez-vous.

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