Domaine Jean Duboux - Calamin

Domaine Jean Duboux

2023 | 70cl

20.00 CHF 20.00 CHF / Bouteille(s) 20.0 CHF

19.00 CHF / Bouteille(s)

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Ce Chasselas, aux arômes délicats de fleurs blanches et de minéralité, captive par son ampleur et sa longueur en bouche. Parfait pour un apéritif ou pour accompagner un poisson, ce vin est une invitation à la dégustation, mêlant floralité et minéralité dans une étonnante harmonie. Que ce soit pour célébrer un moment spécial ou simplement pour savourer un instant de tranquillité, ce Chasselas apporte une touche d'élégance et de sophistication à chaque occasion.

n° 1028 |

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19.00 CHF / Bouteille(s)

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Type de vin

Blanc

Cépages

Chasselas

AOC

Calamin Grand Cru

Style de Vin

Floral

Minéral

Accords

Poisson

Apéritif

Le producteur

Domaine Jean Duboux

À Riex, au cœur de Lavaux Patrimoine Mondial de l'UNESCO, se trouve le Domaine Jean Duboux, une propriété familiale qui s'étend sur 3 hectares de vignes. Il est l'un des premiers « producteurs intégrés », respectueux de l'environnement qui applique ses principes écologiques depuis 1979. Depuis 2016, Jean Duboux, représentant de la 6ème génération, prend la relève de son père Marc-Henri et poursuit la culture du Chasselas, du Pinot noir et du Gamay. En collaboration avec son père, il a lancé plusieurs spécialités et n'utilise pas de sulfites lors du processus de vinification, à l'exception d'une petite quantité ajoutée avant la mise en bouteille pour garantir la stabilité et la qualité.

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