Une initiative de l'office des vins vaudois

Domaine des Ruaz - Le Panache

Cave des Ruaz


2019 | 70cl

    18.40 CHF 18.40 CHF / Bouteille(s) 18.400000000000002 CHF
    17.50 CHF / Bouteille(s)

    This combination does not exist.

    Ajouter au panier

    Cet assemblage du Domaine des Ruaz, élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, est très intense et expressif. Son bouquet est fruité, avec des notes de fruits rouges et de cassis, accompagnées d'une subtile touche vanillée et boisée. En bouche, ce vin offre un grand volume et une intensité aromatique marquée, avec des tanins bien fondus. Il est recommandé de le conserver pendant quelques années pour atteindre son apogée, qui se situe entre 3 et 8 ans selon le millésime. Toutefois, il est également ...

    Voir plus...
    n° 1487 |
    21 En stock
      18.40 CHF 18.40 CHF / Bouteille(s) 18.400000000000002 CHF
      17.50 CHF / Bouteille(s)

      This combination does not exist.

      Ajouter au panier
      icon

      Type de vin

      Rouge

      icon

      Cépages

      Assemblage

      icon

      AOC

      La Côte

      icon

      Style de Vin

      Fruité

      Structuré

      Boisé

      icon

      Accords

      Fromage

      Viande rouge

      Le producteur

      Cave des Ruaz

      La Cave des Ruaz, située dans le cœur de la Côte vaudoise, est une entreprise familiale de longue histoire. Elle a été fondée par Ernest Dupraz dans les années 1940, qui a acheté à Vinzel, des parcelles de vignes et une grange qu'il a transformée en maison avec une cave. Jean-Daniel, le petit-fils, a repris le domaine en 1979 et a peu à peu ajouté de nouveaux cépages tels que Pinot noir et Gris, Garanoir et Gamaret à la fin des années 1990, et plus récemment le Viognier et le Merlot. En raison de la diversification des vins produits et de l'essor de l'élevage en barriques, Fabien, issu de la troisième génération, a entamé un agrandissement de la cave en 1982 et 1998. Aujourd'hui, le domaine compte environ 5 hectares, offrant une exposition optimale et une variété de terroirs pour produire des vins d'une grande finesse et authentiques. La passion de la famille Dupraz, l'exposition idéale et la diversité des terroirs sont reflétées dans leurs vins élégants, authentiques et d'une grande finesse.

      En Savoir plus

      Commentaires et avis

      Aucun commentaire

      Produits similaires