Domaine de la Ville de Morges - Servagnin

Le producteur

Domaine de la Ville de Morges (Bolle)

Le Domaine de la Ville de Morges, un terroir exceptionnel ! Nichés au-dessus de la ville de Morges, ces 15 hectares de vignes en coteaux offrent un panorama sublime, embrassant le lac et bénéficiant d'une exposition optimale. Quatre cépages blancs (chasselas, doral, pinot gris, chardonnay) et six cépages rouges (pinot noir, gamay, dunkelfelder, gamaret, galotta, servagnin) se partagent ce terroir, donnant naissance à une vingtaine de cuvées uniques. Bien que la Ville de Morges soit la propriétaire de ce domaine ancestral, c'est depuis 2020 la Maison Bolle qui en assure l'exploitation, de la viticulture à la vente, en passant par les vinifications et la mise en bouteilles. Bolle se charge également de la commercialisation des vins du Domaine en Suisse et à l'étranger. Quelques chiffres clés : 15 hectares de vignes 10 cépages cultivés selon les normes rigoureuses de BIO SUISSE Cépages blancs : Chasselas, Pinot gris, Chardonnay et Doral Cépages rouges : Gamay, Pinot noir, Servagnin, Garanoir, Gamaret, Galotta