Une initiative de l'office des vins vaudois

Commune Yvorne - Œil de Perdrix Grand Cru 50cl

Domaine de la commune d'Yvorne


2023 | 50cl

Le pressurage direct du Pinot Noir donne naissance à cet ŒIL DE PERDRIX au coloris enchanteur, aux arômes gourmands, agrémentés de subtiles notes de coing. La vinosité affirmée du Pinot Noir s'épanouit dans une fraîcheur éclatante.

n° 1741 |
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    Type de vin

    Rosé

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    Cépages

    Pinot Noir

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    AOC

    Chablais

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    Style de Vin

    Fruité

    Frais

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    Accords

    Apéritif

    Cuisine asiatique

    Le producteur

    Domaine de la commune d'Yvorne

    Domaine de la Commune d'Yvorne Grands Crus Façonnés par la nature, sublimés par l'homme. Yvorne incarne l'harmonie entre ciel, terre et esprit vigneron : Les amateurs de vins vaudois lui réservent une place de choix. Le renommé vignoble d'Yvorne doit sa réputation à son emplacement exceptionnel, à l'unité de sa géologie et de son exposition. Sa chance réside dans ses vignes en terrasses, ses coteaux abrupts baignés de soleil, et protégés des caprices du climat par les rochers et falaises des Préalpes qui forment une barrière naturelle. Un privilège plus discret : tout le vignoble repose sur un socle calcaire, qui confère aux vins une noblesse rare. Mais il ne suffit pas d'être choyé par la nature, il faut aussi savoir en être digne. La discipline légendaire des vignerons d'Yvorne dans le travail de la vigne et leur respect absolu du terroir sont les clés du succès des vins d'Yvorne. Il est possible de venir déguster nos vins ; nous vous accueillons volontiers sur rendez-vous.

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