Une initiative de l'office des vins vaudois

Clos des Moines - Chasselas La Baronnie du Dézaley

Ville de Lausanne - Clos des Moines


2022 | 70cl

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    Le Chasselas millésimé 2022 de la Baronnie du Dézaley est embouteillé en format 70cl. Il a été vieilli pendant 10 mois dans des foudres en bois, révélant ainsi toute la typicité du Dézaley. Ce vin marque le premier millésime depuis que la Ville de Lausanne a rejoint récemment la famille de la Baronnie.

    n° 1674 |
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      Type de vin

      Blanc

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      Cépages

      Chasselas

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      AOC

      Dézaley Grand Cru

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      Style de Vin

      Fruité

      Floral

      Minéral

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      Accords

      Poisson

      Apéritif

      Viande blanche

      Le producteur

      Ville de Lausanne - Clos des Moines

      Le coteau du Dézaley est incontestablement la zone la mieux exposée de toute la région de Lavaux. Il n'est donc pas surprenant que les vins qui y sont produits aient une réputation excellente depuis des siècles. Au Clos des Moines, tout comme dans toute la région de Lavaux, le Chasselas est le cépage phare. Depuis cette année, le Clos des Moines est en processus de reconversion en agriculture biologique.

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