Une initiative de l'office des vins vaudois

Château de Crans - Pinot Blanc Tradition

Château de Crans


2021 | 75cl

    16.00 CHF 16.00 CHF / Bouteille(s) 16.0 CHF
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    Les vignes de Pinot Blanc, reconnues pour leur rendement limité et la finesse de leurs arômes, exigent une grande précision pendant tout le processus de vinification. Ce vin d'une grande délicatesse nous enivre avec son bouquet floral, mêlant le sureau et la fleur de vigne, agrémenté de subtiles notes d'amande. En bouche, il dévoile une fraîcheur agréable et un équilibre parfait entre la richesse et l'acidité.

    n° 1579 |
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      Type de vin

      Blanc

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      Cépages

      Pinot Blanc

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      AOC

      La Côte

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      Style de Vin

      Fruité

      Floral

      Fin

      Vin Bio

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      Accords

      Poisson

      Fromage

      Viande blanche

      Papet vaudois

      Le producteur

      Château de Crans

      Situé sur l'un des promontoires les plus pittoresques de la Côte, le domaine viticole du Château de Crans offre une vue à couper le souffle sur le lac Léman et le Mont-Blanc. Déguster les crus du Château de Crans, c'est les adopter ! Nichées sous le Château, vous découvrirez d'imposantes caves datant de 1765, parmi les plus belles de la région, avec un plafond en pierre de taille frappé des lettres des confréries et une hauteur sous plafond de plus de 4 mètres. Le domaine est entre les mains compétentes de Gilles Pilloud, vigneron du domaine depuis 20 ans. Fier de ses vins labellisés Bio Bourgeon depuis 2021, Gilles travaille en harmonie avec la terre depuis 2007, employant des techniques de biodynamie telles que l'utilisation de bouse de corne de vache, de silice et de préparations biodynamiques, toujours en respectant les cycles lunaires. Chaque vin qu'il crée est une symphonie d'élégance, de complexité et de fraîcheur, où l'expression pure de chaque cépage brille à travers. Gilles Pilloud s'efforce de minimiser les interventions lors des vinifications, permettant au terroir et au raisin de s'exprimer pleinement. Sa philosophie : rechercher l'excellence dans le respect du vivant pour créer des vins d'exception.

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