Une initiative de l'office des vins vaudois

Champ de Clos - St-Saphorin Pinot Noir

Cave Champ de Clos


2020 | 70cl

    18.00 CHF 18.00 CHF / Bouteille(s) 18.0 CHF
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    Champ de Clos produit un St-Saphorin Pinot Noir à partir de raisins cultivés sur les vignobles en terrasses de Lavaux. Ce vin se caractérise par une attaque souple, un bel équilibre, une robe soutenue et des arômes de fruits mûrs.

    n° 1470 |
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      Type de vin

      Rouge

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      Cépages

      Pinot Noir

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      AOC

      Lavaux

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      Style de Vin

      Fruité

      Tradition

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      Accords

      Grillades

      Risotto

      Le producteur

      Cave Champ de Clos

      Depuis le XVe siècle, la famille Conne travaille la vigne sur les versants de Lavaux. Aujourd'hui, Christelle Conne a repris l'exploitation, située à Chexbres. Les vignes s'étendent sur douze hectares, répartis à St-Saphorin, Chardonne, Dézaley, Montreux, Aigle et Ollon (Chablais vaudois) et Bonvillars (nord vaudois). Une équipe d'œnologues et d'œnologues-conseils travaillent de la récolte à la mise en bouteilles. Les cépages principaux sont le chasselas (55%) et le pinot noir (35%), mais on trouve également le Gamaret, le Garanoir, le Merlot, l'Ancellotta, le Gewürztraminer, le Chardonnay et le Sauvignon blanc. La qualité du raisin, le respect de l'environnement et les petites quantités produites sont les principaux atouts de cette Maison dont la renommée n'est plus à faire.

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