Champ de Clos - Plan Perdu

Cave Champ de Clos

2023 | 70cl

Le Plan Perdu est un grand cru élaboré par Champ de Clos selon les méthodes traditionnelles de vinification pour obtenir un vin de prestige au bouquet harmonieux et racé. En bouche, il présente une persistance aromatique et une plénitude de saveurs rappelant l'amande et le pain grillé.

n° 1471 |

11 En stock

22.10 CHF 22.10 CHF / Bouteille(s) 22.1 CHF

21.00 CHF / Bouteille(s)

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Type de vin

Blanc

Cépages

Chasselas

AOC

Dézaley Grand Cru

Style de Vin

Fruité

Minéral

Accords

Poisson

Apéritif

Le producteur

Cave Champ de Clos

Depuis le XVe siècle, la famille Conne travaille la vigne sur les versants de Lavaux. Aujourd'hui, Christelle Conne a repris l'exploitation, située à Chexbres. Les vignes s'étendent sur douze hectares, répartis à St-Saphorin, Chardonne, Dézaley, Montreux, Aigle et Ollon (Chablais vaudois) et Bonvillars (nord vaudois). Une équipe d'œnologues et d'œnologues-conseils travaillent de la récolte à la mise en bouteilles. Les cépages principaux sont le chasselas (55%) et le pinot noir (35%), mais on trouve également le Gamaret, le Garanoir, le Merlot, l'Ancellotta, le Gewürztraminer, le Chardonnay et le Sauvignon blanc. La qualité du raisin, le respect de l'environnement et les petites quantités produites sont les principaux atouts de cette Maison dont la renommée n'est plus à faire.

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