Vins Schopfer Domaine Le Champagnoux

Bonvillars AOC

Route du Village 4b, 1424 Champagne, Vaud, Suisse

Le domaine Champagnoux est situé sur la commune de Champagne, au cœur d’un vignoble historique, puisque la vigne y est cultivée depuis plus d’un millénaire.
L’exploitation est axée sur une production sans glyphosate et dans une démarche de respect de l’environnement : une vendange manuelle, une vinification traditionnelle soignée, un vin élevé en cuve et en fût de chêne selon les cépages. Les spécialités du domaine sont deux vins mousseux méthode traditionnelle « l’Orphelin brut rosé « et « la Geisha brut à base de pinot gris ».
L’accueil des visiteurs et des groupes jusqu’à 40 personnes se fait sur rendez-vous. Sur demande, des soirées raclette ou autres repas et peuvent être organisées.
3,5 hectares sur la commune de champagne
18 vins et 9 cépages
Dégustation sur rendez-vous