Domaine de la Croix - Entre Terre et Kosmos

Ce Chasselas est cultivé en biodynamie, certifié par Demeter. La fermentation de ce Chasselas est réalisée grâce à ses propres levures. Il présente une robe d'un jaune pâle. Au nez, des arômes fruités émergent, portant des notes de fruits blancs (pêche de vigne) et de citron. En bouche, il se distingue par sa franchise et sa fraîcheur, avec un corps élégant, délicat et une minéralité subtile en finale. Sa longueur est remarquable. Il peut être choisi pour un apéritif dinatoire ou pour accompagner des poissons et des viandes blanches.