une initiative de l'office des vins vaudois

Bettems - La Crausaline - Rosé

Cave de la Crausaz



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    Ce rosé à la teinte claire séduit dès le premier coup d’œil. Élaboré à partir de Pinot Noir, il séduit par sa fraîcheur, sa finesse et sa légèreté, révélant des arômes délicats de petits fruits rouges et une belle vivacité en bouche.
    Équilibré et désaltérant, il accompagne aussi bien un apéritif que des plats d’été : salades fraîches, grillades, poissons au barbecue ou recettes aux accents méditerranéens.
    Un rosé tout en fraîcheur et en bonne humeur — à déboucher quand le soleil brille… ou pour
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    n° 1189 |
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      Type de vin

      Rosé

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      Cépages

      Pinot Noir

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      AOC

      Vaud

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      Style de Vin

      Fruité

      Fin

      Frais

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      Accords

      Apéritif

      Cuisine asiatique

      Grillades

      Le producteur

      Cave de la Crausaz

      Située à Féchy, la Cave de la Crausaz est un domaine familial de 21 hectares transmis depuis 14 générations. Précurseurs dans le réemploi des bouteilles depuis plus d’un siècle, la famille Bettems s’engage depuis toujours pour une viticulture durable. Le domaine propose une large palette de vins blancs, rouges et rosés, ainsi qu’un whisky 100 % local et un jus de raisin pétillant original baptisé Grappy. Alliant savoir-faire traditionnel et esprit novateur, les vendanges et l’effeuillage sont réalisés à la main. La cave est équipée d’une laveuse à bouteilles et d’une chaîne d’embouteillage, garantissant qualité et authenticité à chaque étape de la production.

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