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Le Domaine de Montbenay se trouve intégralement sur la commune de Mont-sur-Rolle, au cœur de la région vaudoise. La famille de Watteville en est propriétaire depuis le XVIe siècle.

Aujourd'hui, Maurice et Paul de Watteville exploitent les 8 hectares de vignoble, qui sont en cours de conversion biologique. La totalité des récoltes est vinifiée dans les caves séculaires du domaine. Les cuvées confidentielles ont pour particularité d'être élevées en amphore de terre cuite. Ce type d'élevage ancestral a pour but de conserver la pureté et l'éclat de nos vins tout en pratiquant une vinification peu interventionniste.