Vigneron (NES)

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Idéalement située sur les coteaux surplombant le lac Léman, la Maison Blanche, datant du XIIIᵉ siècle, se dresse fièrement au cœur du Clos qui porte son nom. Acquis par la famille de Mestral en 1528, le domaine s'est progressivement étendu pour atteindre aujourd’hui environ dix hectares, répartis entre propriétés et locations. En plus du Clos Maison Blanche, le domaine comprend également le Clos du Couvent, le Clos de Germagny – appartenant à la famille Bercher – ainsi que le Clos d’Aspre à Aubonne, établi sur des terres familiales en plein centre-ville. Véritable poumon de la cité, il contribue à son identité et à son dynamisme.

Antoine et Yves de Mestral cultivent le vignoble avec responsabilité, en suivant rigoureusement le cahier des charges de BIO SUISSE. Engagés dans une viticulture respectueuse de l’environnement, ils œuvrent pour un avenir sans chimie excessive, en parfaite harmonie avec la nature.