Rueyres - La Botte Rouge, Chardonne
Domaine des Rueyres
2021 | 70cl

Issu d’un assemblage de gamay, pinot noir et gamaret, La Botte Rouge est l’un des vins les plus complets du domaine. L’association de ces cépages complémentaires permet d’obtenir une alchimie délicate. Rond en bouche, ce vin rouge se distingue par des arômes très fruités.

n° 1439 |
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    Type de vin
    Rouge
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    Cépages
    Gamay, Pinot Noir, Gamaret
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    AOC
    Lavaux
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    Style de Vin
    Fruité
    Rond
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    Accords
    Poisson
    Fromage
    Apéritif
    Le producteur

    Domaine des Rueyres

    Situé au cœur de Lavaux, le domaine de Rueyres est associé à la viticulture depuis le XIIe siècle. Cet héritage est désormais préservé avec professionnalisme par la famille Cossy qui y vinifie les cultures. Vingt cépages composent les 7 hectares de vignes qui s’élèvent avec élégance au bord du lac Léman. Majestueux, ce lieu bénéficie aussi d’un ensoleillement optimal pour le mûrissement du raisin. Il en résulte des arômes spécifiques, sublimés par le processus de production artisanale et la vinification traditionnelle en cuves ou en barriques. Chardonne, Saint-Saphorin et Epesses sont les appellations d’une gamme riche d’une vingtaine de produits. Tous peuvent s’apprécier lors d’une séance dégustation en semaine sur rendez-vous ou le samedi matin.

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