Rossier Daniel - Chardonnay Initium

Daniel Rossier et Fils

2020 | 70cl

Découvrez "Initium", un Chardonnay fruité, sec et aromatique, produit par Daniel Rossier. Ce vin d'exception s'accorde parfaitement avec le poisson, les fruits de mer et la viande blanche. Les raisins de ce Chardonnay proviennent de nos plus vieilles vignes, âgées de plus de 40 ans. En bouche, il se distingue par son ampleur et sa vivacité, grâce à l'acidité naturelle qui lui confère une structure exceptionnelle. Le nez révèle une complexité remarquable avec des arômes de poire, de pain brioche, de fleurs blanches et d'amandes torréfiées. Que vous optiez pour des recettes végétariennes, des poissons de mer ou des viandes blanches, ce Chardonnay sera un compagnon idéal. Son équilibre entre fruité et fraîcheur en fait un choix polyvalent et raffiné. Savourez sa richesse aromatique, appréciez sa texture en bouche et partagez des moments de convivialité autour d'une bouteille qui célèbre l'élégance et la diversité du Chardonnay.

n° 1046 |

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Type de vin

Blanc

Cépages

Chardonnay

AOC

La Côte

Style de Vin

Fruité

Sec

Aromatique

Accords

Poisson

Fruits de mer

Viande blanche

Le producteur

Daniel Rossier et Fils

Ancré dans la richesse des terroirs vaudois depuis 1981, le Domaine de Daniel Rossier et Fils s'étend sur les communes d'Etoy, Yens, Lussy-sur-Morges, Aubonne, et bien sûr, Lavigny. Fidèles à leur amour pour la diversité et la singularité des terroirs, Daniel Rossier et son équipe cultivent chaque parcelle de vigne avec dévouement et passion, offrant à chaque vin une personnalité distincte. Le respect des normes de taille, d'effeuillage et de Production Intégrée est au cœur de leur approche viticole. Ainsi, chaque vigne reçoit des soins attentifs pour s'épanouir pleinement, tout en respectant l'équilibre naturel de l'environnement. Mais le travail ne s'arrête pas à la vigne. Dans les caves du domaine, chaque étape de la vinification est réalisée avec la plus grande attention. De la vendange à la mise en bouteille, chaque geste compte pour garantir la qualité et l'intégrité des vins. Chez Daniel Rossier et Fils, chaque bouteille est une expression de leur engagement envers le respect du terroir et leur quête incessante de qualité. En savourant leurs vins, vous découvrirez non seulement les nuances uniques de chaque parcelle, mais aussi la passion et le savoir-faire qui animent cette famille de vignerons depuis plus de quatre décennies.

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