Une initiative de l'office des vins vaudois

Mermetus - Les Terrasses de Valérie

Domaine Mermetus


2022 | 75cl

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    Chasselas cultivé sur terroir, provenant de vieilles vignes situées à Epesses, avec récolte séparée de 4 terroirs distincts. Élevage sur lies en cuve.

    n° 1709 |
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      Type de vin

      Blanc

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      Cépages

      Chasselas

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      AOC

      Lavaux

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      Style de Vin

      Minéral

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      Accords

      Poisson

      Apéritif

      Fondue et raclette

      Le producteur

      Domaine Mermetus

      Exploitant familial certifié en agriculture biologique, nous produisons une trentaine de variétés de vin à partir d'une vingtaine de cépages cultivés sur les terrasses du vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Vincent est responsable de la vinification et de la mise en bouteille de tous nos vins, qui sont issus à 100 % des vignes que nous cultivons.

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