J.-D. Coeytaux - Assemblage de Cépages Nobles

Cave Jean-Daniel Coeytaux

2021 | 75cl

Plongez dans l'exploration gustative avec cet assemblage de cépages nobles, un chef-d'œuvre créé par J.-D. Coeytaux. Ce vin rouge harmonise parfaitement le Garanoir, le Gamaret et le Gamay pour offrir une structure solide et une nuance boisée. Imaginez une soirée autour d'un feu de camp, partageant des histoires, riant et savourant de la viande rouge ou du gibier, ce vin accompagne à merveille ces moments. Son bouquet élégant et complexe est le résultat d'un assemblage méticuleux qui lui confère une richesse et une complexité impressionnantes. Sa présence tanique remarquable lui donne un potentiel de vieillissement exceptionnel, faisant de chaque dégustation un moment unique et mémorable.

n° 1397 |

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Type de vin

Rouge

Cépages

Garanoir, Gamaret, Gamay

AOC

La Côte

Style de Vin

Structuré

Boisé

Accords

Viande rouge

Gibier

Le producteur

Cave Jean-Daniel Coeytaux

Depuis trente ans, mon épouse Sylvie et moi travaillons sur le domaine et bientôt, nous nous verrons rejoints par nos enfants. Nous réalisons nous-mêmes toutes les étapes de production des cépages et des vins et que nous produisons, de la culture à la mise en bouteilles. Notre métier nous passionne et nous sommes reconnaissants de pouvoir l'exercer. Tous les samedis matin, de 10h à 13h, vous êtes les bienvenus dans notre caveau datant de 1597. Vous aurez la possibilité de déguster nos vins et cépages et vous serez reçus dans une ambiance chaleureuse et conviviale. "De la vigne aux verres... Avec Coeur et Passion" !

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