Henri Cruchon - Préverenges

Le producteur

Domaine Henri Cruchon SA

Avec les mains et le cœur ! C'est dans cet état d'esprit amical que la famille Cruchon cultive pas moins de seize variétés de cépages, répartis sur plusieurs petits parcelles dans le vignoble morgien. Le Domaine Henri Cruchon a été fondé en 1976 par Henri Cruchon, rapidement rejoint par ses fils Michel et Raoul. Le trio est soutenu par leurs trois épouses respectives et aujourd'hui ce sont trois générations qui travaillent ensemble harmonieusement. Actuellement, la nouvelle génération est entièrement féminine, la gamme #lesfillesvinifient leur rend hommage. Autre spécificité du domaine, les vignes sont entièrement cultivées en biodynamie. Cette méthode exclut toute utilisation de produits chimiques, d'herbicides et d'engrais de synthèse et respecte les rythmes de la lune et des planètes. Le domaine est titulaire de trois labels, Demeter, la Lune et Vinatura. Le Chasselas et le Pinot noir sont classés "Grand Cru", tandis que la diversité des parcelles et des cépages offre une variété unique de vins réputés dans le canton de Vaud.