Le producteur

Domaine Henri Cruchon SA

Avec les mains et le cœur ! C’est dans cet esprit convivial que la famille Cruchon cultive pas moins de seize cépages, parsemés sur plusieurs petits parchets dans le vignoble morgien. Le domaine a été fondé en 1976 par Henri Cruchon, rapidement rejoint par ses fils Michel et Raoul. Le trio est épaulé par leurs trois épouses respectives, et aujourd’hui ce sont trois générations qui collaborent en harmonie. Actuellement, la nouvelles génération est entièrement féminine et la gamme #lesfillesvinifient lui rend hommage sous forme de clin d’œil. Autre particularité du domaine, l’entier des vignes sont cultivées en biodynamie. Cette méthode proscrit toute utilisation de produits chimiques, d’herbicides et d’engrais de synthèse. De plus, elle respecte les rythmes cosmiques, de la lune et des planètes. Le domaine est au bénéfice de trois labels, Demeter, la Lune et Vinatura. Le chasselas et le pinot noir sont valorisés en Grand Cru, tandis que la diversité des parchets et des cépages donne une diversité unique de vins dans le canton de Vaud, réputés loin à la ronde.