Gourmandaz - Patrimoine Blanc

Domaine de Gourmandaz


2021 | 70cl

Découvrez le "Patrimoine Blanc" de Gourmandaz, un vin blanc d'exception qui célèbre la richesse de notre patrimoine viticole. Cet assemblage harmonieux de Chardonnay et de Pinot Gris, élevé en barrique, offre une expérience gustative unique. Le Chardonnay apporte fraîcheur et minéralité, tandis que le Pinot Gris apporte du corps et des arômes fruités, créant une complexité subtile et raffinée. Nos raisins sont soigneusement cueillis à la main et chaque cépage est vinifié séparément pour préserver leur caractère distinct. L'élevage en barrique, d'une durée de 8 à 10 mois en fonction du millésime, ajoute une dimension supplémentaire à ce vin. Cependant, le boisé est subtil, car nous utilisons des barriques de différents âges, mettant en valeur les caractéristiques naturelles du vin sans masquer sa personnalité. Le "Patrimoine Blanc" est un compagnon idéal pour accompagner vos dégustations de poissons, de fromages fins ou de viandes blanches. Sa structure, sa fraîcheur et ses arômes délicats en font un vin polyvalent qui saura sublimer vos mets préférés. Découvrez l'essence même de notre patrimoine viticole à travers ce vin d'exception, fruit de notre savoir-faire et de notre passion pour la qualité.

n° 1291 |
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    Type de vin

    Blanc

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    Cépages

    Chardonnay, Pinot Gris

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    AOC

    Bonvillars

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    Style de Vin

    Fruité

    Floral

    Structuré

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    Accords

    Poisson

    Fromage

    Viande blanche

    Le producteur

    Domaine de Gourmandaz

    Le Domaine de Gourmandaz est idéalement situé au-dessus du Lac de Neuchâtel, en terre Vaudoise. Ce domaine de 7 hectares est cultivé avec passion et soin par Valentin Bourgeois et sa compagne, Alice Perdriolle. Ils s'engagent à pratiquer une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. La mission du couple est de récolter les meilleurs raisins possible et d'en extraire le nectar le plus délicieux. Ils croient fermement que la qualité du vin commence dans les vignes, c'est pourquoi ils accordent une attention particulière à la culture et à la gestion de leurs vignes. Le Domaine de Gourmandaz est un exemple parfait de la façon dont la passion, l'engagement envers la qualité et le respect de l'environnement peuvent se combiner pour produire d'excellents vins. Leur dévouement se retrouve dans chaque bouteille produite, offrant aux amateurs de vin une dégustation véritablement exceptionnelle.

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