Fonjallaz E.&L. - Dézaley Grand Cru "Les Gradins"

Etienne & Louis Fonjallaz


2021 | 75cl

Le Dézaley, Grand Seigneur de Lavaux, révèle son caractère de "pierre à fusil" qui exprime la richesse de ce superbe cru produit par le Domaine Etienne & Louis Fonjallaz. Sa puissance est sublimée par sa finesse, et après quelques années de vieillissement en cave, il dévoile des notes de noisettes grillées et une finale veloutée rappelant le nougat.

n° 1537 |
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    Type de vin

    Blanc

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    Cépages

    Chasselas

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    AOC

    Dézaley Grand Cru

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    Style de Vin

    Minéral

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    Accords

    Fromage

    Apéritif

    Le producteur

    Etienne & Louis Fonjallaz

    Notre exploitation viticole familiale est établie dans le célèbre vignoble de Lavaux, sur la rive suisse du lac Léman. Les Fonjallaz sont présents à Epesses, un village au cœur du vignoble de Lavaux, depuis 1552. En 2007, ce vignoble a été inscrit au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO sous le nom de « Lavaux, vignoble en terrasses ». Notre savoir-faire et notre expérience, acquis au fil des ans, ont été transmis sans interruption, de génération en génération. En 1989, notre domaine s’est étendu en amont du Rhône avec l'acquisition d'une parcelle à Saillon (VS), ce qui nous a permis d'élargir notre gamme. Cette terre est idéale pour l'élaboration de vins rouges magnifiques. En tant que Vignerons-Encaveurs indépendants, nous sommes des garants de l'élaboration de vins à forte personnalité. Lorsque vous les dégustez, vous partagerez un instant intemporel de la passion des gens de la terre.

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