Une initiative de l'office des vins vaudois

Dom. des Faverges - St-Saphorin Grand Cru - Le Merlaü

Domaine des Faverges - Vignobles de l'Etat de Fribourg


2020 | 75cl

    27.30 CHF 27.30 CHF / Bouteille(s) 27.3 CHF
    26.00 CHF / Bouteille(s)

    This combination does not exist.

    Ajouter au panier

    "Le Merlaü", un Merlot audacieux, est une véritable célébration de la structure, du fruit et du bois. Partiellement élevé en barriques, ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de vanille et d'épices, avec une touche de boisé qui donne au nez une finesse distincte. En bouche, il démontre une ampleur impressionnante, soutenue par la fraîcheur et la vivacité de sa jeunesse. Il s'épanouit ensuite pour révéler des arômes de mûre et de sureau, avec une note végétale typique du Merlot. Les tanins ro ...

    Voir plus...
    n° 1598 |
    24 En stock
      27.30 CHF 27.30 CHF / Bouteille(s) 27.3 CHF
      26.00 CHF / Bouteille(s)

      This combination does not exist.

      Ajouter au panier
      icon

      Type de vin

      Rouge

      icon

      Cépages

      Merlot

      icon

      AOC

      Lavaux

      icon

      Style de Vin

      Fruité

      Structuré

      Boisé

      Vin Bio

      icon

      Accords

      Fromage

      Viande rouge

      Gibier

      Le producteur

      Domaine des Faverges - Vignobles de l'Etat de Fribourg

      Niché sur les pentes renommées de Lavaux, le Domaine des Faverges offre une vue spectaculaire sur le Lac Léman. Ce domaine n'a connu que deux propriétaires en son histoire : l'Abbaye cistercienne d'Hauterive pendant près de 700 ans, et l'Etat de Fribourg, qui est le propriétaire actuel depuis 1848. Entièrement construit en terrasses, le domaine se situe sur les hauteurs du village de St-Saphorin. Son exposition plein sud lui offre un ensoleillement généreux. À partir du millésime 2023, l'intégralité du domaine sera certifiée Bio Suisse, témoignant de son engagement envers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Depuis 2004, Gérald Vallélian est en charge de la vinification de l'ensemble des vignes du domaine, qui s'étend sur 15,4 hectares. Toute la récolte est encavée, vinifiée et élevée dans les deux caves de la Grande Maison des Faverges. Dès le début de la fermentation du jus de raisin, Gérald Vallélian et son équipe prennent soin des futurs crus. Ils s'efforcent de minimiser les intrants et interventions, afin de laisser le vin exprimer pleinement son potentiel originel. Le Domaine des Faverges est un bel exemple d'un mélange de tradition et d'innovation, reflétant la riche histoire viticole de la région.

      En Savoir plus

      Commentaires et avis

      Aucun commentaire

      Produits similaires