Une initiative de l'office des vins vaudois

Dom. des Faverges - St-Saphorin Grand Cru - Chasselas BIO

Domaine des Faverges - Vignobles de l'Etat de Fribourg


2022 | 70cl

    16.90 CHF 16.90 CHF / Bouteille(s) 16.9 CHF
    16.90 CHF / Bouteille(s)

    This combination does not exist.

    Ajouter au panier

    Ce Chasselas biologique, d'une élégance dorée, a été méticuleusement vinifié dans des cuves en acier et des tonneaux anciens. Il dévoile des arômes généreux de fruits, avec une note dominante de pêche, qui s'unissent harmonieusement à une minéralité marquée. Son caractère bio apporte une dimension supplémentaire à son intensité et à sa profondeur en bouche. C'est une invitation à savourer la tradition viticole et l'innovation consciente, dans le respect de la nature, offrant une expérience de dé ...

    Voir plus...
    n° 1596 |
    23 En stock
      16.90 CHF 16.90 CHF / Bouteille(s) 16.9 CHF
      16.90 CHF / Bouteille(s)

      This combination does not exist.

      Ajouter au panier
      icon

      Type de vin

      Blanc

      icon

      Cépages

      Chasselas

      icon

      AOC

      Lavaux

      icon

      Style de Vin

      Fruité

      Floral

      Minéral

      Vin Bio

      icon

      Accords

      Poisson

      Fromage

      Apéritif

      Le producteur

      Domaine des Faverges - Vignobles de l'Etat de Fribourg

      Niché sur les pentes renommées de Lavaux, le Domaine des Faverges offre une vue spectaculaire sur le Lac Léman. Ce domaine n'a connu que deux propriétaires en son histoire : l'Abbaye cistercienne d'Hauterive pendant près de 700 ans, et l'Etat de Fribourg, qui est le propriétaire actuel depuis 1848. Entièrement construit en terrasses, le domaine se situe sur les hauteurs du village de St-Saphorin. Son exposition plein sud lui offre un ensoleillement généreux. À partir du millésime 2023, l'intégralité du domaine sera certifiée Bio Suisse, témoignant de son engagement envers des pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Depuis 2004, Gérald Vallélian est en charge de la vinification de l'ensemble des vignes du domaine, qui s'étend sur 15,4 hectares. Toute la récolte est encavée, vinifiée et élevée dans les deux caves de la Grande Maison des Faverges. Dès le début de la fermentation du jus de raisin, Gérald Vallélian et son équipe prennent soin des futurs crus. Ils s'efforcent de minimiser les intrants et interventions, afin de laisser le vin exprimer pleinement son potentiel originel. Le Domaine des Faverges est un bel exemple d'un mélange de tradition et d'innovation, reflétant la riche histoire viticole de la région.

      En Savoir plus

      Commentaires et avis

      Aucun commentaire

      Produits similaires