une initiative de l'office des vins vaudois

Boulaz - Basilicus

Domaine La Boulaz



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    Vin aromatisé original au basilic, légèrement doux.

    Né d'une découverte culinaire dans un restaurant d’alpage au début des années 2010, ce vin a fait l’objet d’un premier essai en 2013 — sans succès. Plusieurs tentatives infructueuses ont suivi. Mais en décembre 2022, 40 clients ont reçu une bouteille pour les fêtes… et cette fois, ce fut un vrai succès !

    À savourer bien frais, idéalement lors d’une journée ensoleillée : à l’apéritif, accompagné d’un plat méditerranéen ou en dessert, par exem
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    n° 1789 |
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      Type de vin

      Blanc

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      Cépages

      Chasselas

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      AOC

      Bonvillars

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      Style de Vin

      Aromatique

      Frais

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      Accords

      Dessert

      Cuisine méditerranéenne

      Le producteur

      Domaine La Boulaz

      Situé dans la commune vaudoise de Bonvillars, le long du lac de Neuchâtel, le domaine La Boulaz est une exploitation viticole et familiale qui remonte à 1924. La famille Bloesch y travaille 5 hectares de vignes en harmonie avec la nature. Respect et passion pour le raisin sont les valeurs transmises de génération en génération. La vinification se fait sur place, tant en version traditionnelle qu'en barrique. Ce travail authentique se manifeste par une gamme de produits de qualité, composée de vins rouges, blancs et rosés. Pinot gris, Chardonnay et Gewürztraminer sont les spécialités qui vous attendent lors d'une dégustation à la cave du domaine.

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